Senaste recepten
Husets hemgjorda gulaschsoppa
En gulasch är ett mellanting mellan soppa och gryta, men en gulaschsoppa är en soppa och alltså något tunnare. I en gulasch ska köttet läggas direkt i soppan utan att brynas först.
Till receptet
Varmrökt clarias till julbordet
Varmrökt clarias (såldes tidigare under namnet gårdsclarias) marknadsfördes vid lanseringen julen 2022 som ett alternativ till rökt ål på julbordet. Självklart provade vi den på vårt julbord på Kungl Skogs- och lantbruksakademien, KSLA.
Till receptet
Mandelmassebollar med choklad
Det här måste väl ändå vara världens bästa julgodis? Eller tilltugg till glögg. Eller bara godis. Bollarna består av två ingredienser: mandelmassa och choklad. Köp bästa kvalitet, inget annat duger. Några mått på ingredienserna behövs inte.
Till receptet
Julrevbensspjäll att frysa in
Till jul passar det bra att förkoka revbensspjällen i god tid och lägga dem i frysen. På julafton värmer du revbensspjällen i ugnen så att de får en vacker yta. Att skära spjällen i små rutor brukar vara uppskattat.
Till receptet
Julköttbullar
De här julköttbullarna är traditionellt kryddade med kryddpeppar och ingefära. Du kan använda fläsk- och nötfärs som i vårt recept, eller byta ut nötfärsen mot exempelvis älgfärs. Köttbullar går utmärkt att frysa in.
Till receptet
