Senaste recepten
Caesardressing till många
Caesardressing används främst i caesarsallad, men passar som kraftig dressing till olika andra sallader och grönsakstillbehör.
Till receptet
Brödkrutonger till många, konvektionsugn
Brödkrutonger gör man i storköket oftast av överblivet bröd från exempelvis kantskärning. Ibland räcker det inte till, och då kan man göra krutonger i konvektionsugn. Toppen till caesarsallad, som tillbehör på buffé eller till olika soppor.
Till receptet
Sjömats-Wallenbergare på gårdsclarias
Havets Wallenbergare har blivit en nästan etablerad rätt. Eftersom som clarias-färsen är neutral och mild i smaken så jag tänkte skulle passa förträffligt att göra den rätten på.
Till receptet
Blomkål i ugn som i Tel Aviv
Blomkål – aldrig har jag ätit så mycket och så god blomkål som i Tel Aviv. En variant var ugnsrostad blomkål som serverades som förrätt eller tillbehör.
Till receptet
Drömtårta i konvektionsugn
När min mamma Gerd skulle gifta sig gick hon en kurs i Finare Matlagning. Där fick eleverna bland annat lära sig att laga drömtårta. Det var lite knepigt att få till snitsen, så mamma och hennes klasskamrater kallade bakverket för Mardrömstårta.
Till receptet
