Senaste recepten
Raita med gurka och mynta
En mild, svalkande indisk yoghurtsås som är perfekt till heta rätter. Den är också en fin dipsås. Genom att rosta spiskumminfröna får man fram en speciellt fin smak. Receptet kommer från Helena.
Till receptet
Tandoorikyckling
En av de bäst kända indiska rätterna, som heter Tandoori murgh på menyn. Kycklingen kryddas med chili och garam masala, och får mild rökig smak när den tillagas i en lerugn, tandoor.
Till receptet
Naan, indiskt bröd
Naan, det platta, vita brödet, serveras till måltiderna över hela Indien och på indiska restauranger över hela världen. De traditionella bröden ska vara droppformade för att enkelt kunna gräddas i en lerugn, tandoor.
Till receptet
Blomkål med potatis
En av mina absoluta indiska favoriter som jag sällan missar att beställa om jag går på indisk restaurang. På restaurangmenyn heter den Phool gobi aur aloo ka bhaji. Rätten är enkel att laga hemma och blir jättegod.
Till receptet
Grundrecept: Helstekt entrecote
Entrecôte för fler än 4 personer anrättas bäst i hel bit. Till 5 personer beräknar du ett kilo kött, som blir hela 200 g per person, eftersom en del av biten är fett som gästerna själva skär bort på tallriken.
Till receptet
