Senaste recepten
Lammrostbiff med rostad färskpotatis, rucolapesto och trädgårdssallad
Lammrostbiff styckas inte ut så ofta, men du kan beställa den här fina styckningsdetaljen i saluhall eller i en välsorterad köttdisk. Det här receptet kommer från Åsa, som har egen produktion av lamm.
Till receptet
Glass med lemon curd, grädde och smultron
Smultron, denna gudagåva, kommer oftast inte i så stor mängd. I alla fall inte om du plockar vilda smultron ute i skogen eller vid dikeskanten. Då kan en liten mängd passa fint att dekorera och smaksätta en somrig dessert.
Till receptet
Krabbtacos
Servera krabbtacos som förrätt eller supé. De gör sig också på en skaldjursbuffé. Här serverar vi dem med avokadosalsa. Under krabbsäsongen ska du naturligtvis använda färsk, nykokt krabba till den här rätten.
Till receptet
Råbiff på lammfilé
Det här är riktigt, riktigt lyxigt! Färsk lammfilé från Åsas lamm som fick bli till råbiff enligt ett recept av Runa Kalf Hansen, från hans fina Lammkokbok.
Till receptet
Grillade fruktspett
När du grillat huvudrätten på träkolsgrill är glöden perfekt för att grilla dessertspett med frukt. Vi grillade våra spett på gasolgrill, och då är värmen enkel att reglera. På spetten passar det med alla sorters fasta frukter som päron, ananas, nektarin och melon.
Till receptet
