Nu serveras sällan basmatiris bara rakt av i det Indiska köket. Men här kommer receptet i alla fall. Oftast tillsätter man någon krydda redan när riset kokas, och före servering häller man över ghee. Det är också gott att bara strö rostad lök över basmatiris.
Till receptet
Publicerad 2021-03-11
Konceptet ’Dagens långkok blir morgondagens snabbmat’ har alltid tilltalat mig. Det vill säga laga mycket mat en dag och sedan, med några enkla handgrepp förvandla grunden till flera måltider. Den här gången var det en stor köttfärssås som fick vara basen.
Läs mer
Publicerad 2021-02-12
Det är inte ofta jag står i kockkläder hemma i mitt eget kök, men jag tänkte att jag skulle se lite proffsig ut när jag lagar ett recept som ska skickas in till Dafgårds och tävla om godaste veggolådan.
Läs mer
Publicerad 2021-01-20
Oj, så kallt det blev i januari! Då tänkte jag, att en värmande soppa är ju alltid gott. En av mina kompisar berättade att hon nästan aldrig äter soppa, och då började jag fundera.
Läs mer
Publicerad 2020-12-25
Då är det här årets annorlunda julafton över. Juldagen blir en riktig mellandag, när vi mest läser julklappsböcker och gonar oss framför brasan och bara tar en macka om vi blir hungriga. Här kommer lite fler mellandagstips.
Läs mer
