Senaste recepten
Legymsallad
Légumes är köksfranska för kokta rotfrukter och/eller grönsaker. Klassisk legymsallad består av kokta, tärnade morötter och kokta ärter, men även av tärnad gurka och äpple.
Till receptet
Pasta: Tagliatelle med sås på färska småtomater och spenat
Pasta con pomodorini e spinaci på italienska. Rätten serveras som primi piatti på den italienska middagen. Jag äter den gärna som lätt lunch eller liten kvällsrätt. Receptet fick jag muntligt av en av mina italienska gäster på en matpromenad med Food Tours.
Till receptet
Drink: Scarlett O’Hara
Southern Comfort är en bourbonlikör med smak av bourbon, frukt och vanilj. Det sägs att den skapades av en bartender, Martin W Heron, på McCauley’s Tavern i New Orleans i slutet av 1800-talet. Southern Comfort har med tiden blivit en symbol för den amerikanska södern.
Till receptet
Nikkaluoktasoppa på baljväxtfärs
Nikkaluoktasoppa är riktig favorit på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. Den här varianten är gjord på svenskodlad baljväxtfärs istället för köttfärs.
Till receptet
Kall bearnaise
Passar speciellt bra till grillat nötkött, men även till annat kött och kyckling. Låt såsen stå och mogna före servering. Du kan hoppa över momentet med att koka löken i vinäger, men då får såsen en mer skarp smak.
Till receptet
