Senaste recepten
Förrättscocktail på hummer
En hummercocktail är något av det godaste du kan inleda den riktigt festliga middagen med. Till den duger bara färsk hummer. Om du inte har särskilda cocktailskålar att lägga upp i, använd små glasskålar eller vida glas på fot.
Till receptet
Musslor från Antillerna
Trots alla kryddor och en särskild kryddblandning är den här rätten inte het, utan bara smakrik. Jag utvecklade originalreceptet och la i färsk koriander och så serverade jag ugnsrostade sötpotatisstrimlor och en het srirachamajonnäs till.
Till receptet
Kryddblandning poudre de Colombo
Den här kryddblandningen blir allra godast om du använder med hela frön i stället för malda.
Till receptet
Ugnsrostade sötpotatisstrimlor
Friterad sötpotatis åt jag första gången på en hawiiansk restaurang, Makai, i Stockholm. Visst är det läckert att fritera sötpotatis på samma sätt som pommes frites, men jag tycker att just sötpotatis vinner på att rostas i ugn.
Till receptet
Pasta med spenat, ädelost och valnötter
Den här pastan kom till i mellandagarna och jag lagade den första gången på julrester.
Till receptet
