Senaste recepten
Regnbåge på rågbröd
Det här är en elegant och välsmakande förrättssmörgås. På Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, serverar vi den gärna till norrländskt tema eller ’svensk middag’. Gravad svensk uppfödd regnbåge har en helt fantastisk smak.
Till receptet
Mustig älggryta, till många
Älggryta lagar jag en gång per höst i Kungl Skogs- och Lantbruksakademiens, KSLAs, kök, till Gastronomiska Akademiens styrelsemiddag på höstkanten. Den passar även fint att servera när middagen har norrländskt tema eller på ‘svensk middag’.
Till receptet
Lingonmousse
Lingon är verkligen ett superbär. Det innehåller massor av nyttigheter och det är ett bär som få är allergiska emot. (Jag har inte hört talas om en enda.
Till receptet
Rensteksröra på rågbröd
Rensteksröra på rågbröd är en passande förrätt på ‘svensk middag’ eller middag med norrländskt tema på Kungl Skogs-och Lantbruksakademien, KSLA.
Till receptet
Trekantiga snittar med rökt renstek
Rensteksröra är alltid lika populärt att servera på Kungl Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. På mingel serverar vi röran som fyllning i trekantiga snittargjorda på landgångsbröd.
Till receptet
