Senaste recepten
Pytt på älgstek, silverlök och råstekt potatis
När det färska älgköttet kommer till våra butiker brukar det sammanfalla med att silverlöken är som bäst och vinterpotatisen gör sitt intåg efter sommaren.
Till receptet
Knaperstekt ostronskivling
Ostronskivling är en härlig matsvamp som vi brukar hitta i grönsaksdisken i de flesta större matbutiker. Svampen odlas oftast på halm, så den är ren och fin när vi köper den. Ostronskivling har fin, nötig smak och ska tillagas omsorgsfullt och väl.
Till receptet
Gino, ugnsgratinerad frukt med vit choklad
I en äkta gino ska det vara just kombinationen kiwi, banan och jordgubbar. På restaurang P.A & Co prövade man sig fram, och den här kombon blev den bästa. Använd ingen dyr vit choklad i den här desserten. Det ska vara vit block, som stelnar och blir frasig i ugnen.
Till receptet
Kreolskans söndagsgryta
Det var vår vän Susanne som bjöd oss på den här numera klassiska söndagsgrytan första gången.
Till receptet
Laxpudding, till många
Det här är en riktig husmans-favorit på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. Att något så enkelt kan vara så gott säger gästerna också. Och vi i köket kan bara hålla med! Laxpudding är roligt att laga och lika roligt att se hur försvinnande god den blir.
Till receptet
